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夜学院 | 2021年烧烤行业的大趋势，烧烤店老板必知！烧烤市场一直处于门槛低、品牌少的发展阶段，而最近几年由于产品和消费场景的升级，烧烤品牌出现爆发式增长， 据统计目前全国烧烤商家已经超过了30万家，让烧烤...03-09 -
烧烤店很难？ 明星都来开烧烤卤味店，装修和产品都很有卖点！烧烤店空间怎么设计？产品怎么创新？开烧烤店越来越难？ 本期分享两家明星开的烧烤卤味店！风格很独特！ 姜虎东白丁烤肉和“吕子乔”...03-09 -
夜餐饮行业在疫情期间可以做哪些内功？2021年春节疫情依然在继续，作为夜餐饮行业，如何渡过这个危机？ 疫情是危机，也同时是机遇 疫情会加速暴露门店本身所含有的问题，所以夜餐饮老板更加要利用...03-09 -
烧烤行业如何利用午餐时间创收？根据数据统计显示，目前烧烤门店80%的营收来自于晚餐，中午大家还是去正餐餐厅，没多少人去烧烤店， 如何开发午餐市场成为了烧烤店突破的自身限制...03-09 -
松井家极品黄金牛油，超5000家门店都在用松井家，夜餐厅食材品牌运营商。2017年，松井家首创的湘西小串品类，在两年间即风靡三湘大地，客户遍布122个县。2020年，松井家通过自身餐饮大数据抓取和分析...09-22 -
从退伍老兵到创业先锋，金远达的十年创业史童新智是一名退伍军人。至今回想起来，他觉得在那里获得了真正的成长。 尽管离开部队多年，但现在的童新智看上去依然有着军人气质，挺拔、干练、爽朗...07-21 -
一串好吃到发抖的肉！06-06 -
一串一味，什么口味才能俘获大众芳心？相比起火锅市场的饱和，烧烤正处于飞速发展的冲刺阶段。疫情期间，在餐饮业其它品类呈20%-30%降幅的情况下，烧烤品类却逆势增长，位居第一，是名副其实的黑马。 ...05-20 -
观察 ▏九平米店日销7万的秘密，“喜姐”炸串凭什么能出圈？而现在校园门口的小炸串，通过在餐饮行业多年的沉淀，品类趋于成熟，最近有个炸串品牌火了。位于南京新街口的“喜姐炸串”，9平米店日流水7...04-27 -
抓住00后，就抓住了未来十年的发展红利松小二作为一个90后，虽然不想承认自己“老”了，但不可否认的是，如今是00后的天下了，00后成为了消费的主力。据调查，00后人口只占总消...04-07 -
观察 ▏九平米店日销7万的秘密，“喜姐”炸串凭什么能出圈？要说夏天吃什么最嗨皮，莫过于喝着啤酒撸着串了，前几年烧烤摊还被当成苍蝇馆子的时候，很多餐饮老板就已经意识到餐饮品牌化了，慢慢的越来越多的烧烤摊开始标准化生产。...03-24 -
抖音入局外卖，流量巨头能否改写送餐格局？抖音杀入外卖！ 抖音是怎样一步步毁掉你的生活的 外卖正在毁掉你的孩子 那些被熬夜毁掉的90后，现在怎么样了 …&...03-16 -
一串一味，什么口味才能俘获大众芳心？相比起火锅市场的饱和，烧烤正处于飞速发展的冲刺阶段。疫情期间，在餐饮业其它品类呈20%-30%降幅的情况下，烧烤品类却逆势增长，位居第一，是名副其实的黑马。 ...03-08 -
.jpg "@餐饮人：省心省力又引流，这些烧烤食材你用了吗？")
@餐饮人：省心省力又引流，这些烧烤食材你用了吗？烧烤食材供货厂家就选松井家03-02 -
人物专访 ▏ 厦门连云鸿周健：思维超前的食材界“领头羊”7月20日，长沙松井家品牌管理有限公司在厦门举行优秀经销商授牌暨战略合作框架协议签约仪式，向厦门连云鸿食品商行（以下简称厦门连云鸿）颁发“松井家厦门...02-18 -
人物专访 ▏从一辆车到16辆车 速冰奇食品的十三年创业史烧烤食材供货厂家就选松井家~02-09 -
小满美食 ▏人生小得盈满，酌酒撸串即欢关注松井家，餐饮经营不迷路 小满节气 麦穗初齐稚子娇 桑叶正肥蚕食饱 今天 我们迎来了夏季的第二个节气 —&mdas...01-20 -
长沙夜经济文化，特色烧烤店运营思路解密！说到夜经济，我们必须要说一说越夜越精彩的网红城市长沙。 长沙的夜晚从酒吧一条街，冬瓜山的夜宵，撸串、喝酒、小龙虾，样样火爆！ 说到夜餐饮品牌，长沙也...01-10 -
牛年烧烤店运营——锁客方案吃烧烤必然喝酒，男士吃烧烤的客单价也比女士高，所以吸引男士的策略其实也是一个好思路。 比方存酒卡活动，充值99元送99瓶啤酒，充值199元，送199...12-08 -
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疫情后新增15万家门店！烧烤品类为何越来越火？对于中国人来说，烧烤就像是一座城市的脸，代表着这座城市的某种气质、经历和记忆。 人间烟火气，最抚凡人心。 近几年，烧烤食材品类迎来井喷式增长，逐渐从路边摊...12-07
